2008, chinese new year

aku dan family aku tutup kedai 3 hari semata2 nak sambut hari raya cina ngan keluarga mak aku di miri, sarawak.. yelah, dah lebih 10 tahun nenek aku yang cina tu tak balik sarawak.. selama ni dia celebrate kat kl nun je.. aku dulu selalu gak ziarah dia kat kl tuh.. sO kali ni dia balik sarawak, y nOt family2 dia suma kumpul sekali kan kat miri tuh..



On the way tO miri

6hb februari, restOran aku bukak lagi.. pukul 2 pagi kita Orang tutup kedai.. sebelum berangkat, aku mandi dulu larhh kat Ofis.. lepas tu kita Orang terus bertOlak naik invader apak aku ke miri.. dalam keta ada apak aku (dia yang drive masa tu), abg aku, mak aku, sOfia, kak jidah dan aku. apak aku drive sampai bintulu je.. abg aku drive dari bintulu ke miri. kira2 10 jam jugak lah perjalanan dari kuching ke miri. kita Orang sampai kat miri dalam pukul 12 tengahari macam tu..


check in kat imperial hOtel miri.. dalam pukul 3 petang terus pegi gOng xi fa cai kat umah uncle keOng (nenek aku kat umah dOrang nieh).. pehtu g plak kat umah aunty bibi.. dia dah siap wat makanan utk kita Org.. O lupa, member abg aku pun ada jOin kita Org skali.. gepren abg aku pun adOOOO.. hehehe.. masOk je menziarah, aku, abg aku ngan dani terus kuarkan senapang.. aku kuarkan pistOl je pasal aku nyer kecik.. apa lagi.. snap sana snap sini larhhh.. aku ni tak de la seterer depa tuu.. aku ni pOn amik gambar utk suka2 je.. bukan nak serius pOn.. utk menambah pengetahuan.. hehe at least ada gak nut n bOlt aku dalam bidang nie kan kan kan hehe.. apO la melalut citer lain plak..

my One n Only grandma that left in thiz wOrld..

gOng xi fa cai.. nek..

( aku panggil dia nenek, dia Ok je cakap melayu ngan aku, aku ni yg tak reti bahasa cina ahahaha)

masa jumpa nenek aku tu.. sedih arr gak.. dia nampak cam happy sangat bila dapat tau kita Orang sanggup datang dari kuching semata2 nak jumpa dia masa raya cina.. pulak tu, thn lepas dia terjatuh dalam tOilet, terus lumpuh. sedih arr.. biasa nampak dia jalan elOk je.. skang nie dia dOk atas katil je.. kat umah uncle keOng tu aku ngan mak aku banyak abiskan masa dOk dalam bilik nenek aku je la.. balik dari umah uncle keOng, depa bagi sarang burung kat mak aku... skarang dOrang wat bisnes sarang burung.. masa nak balik tu.. kita Orang pun puas la ciOm2 dan pOlOk2 nenek aku tuh... ada masa dan ketika nanti aku ngan mak aku jengOk la dia lagi..

pehtu kita Orang g plak kat umah aunty bibi.. aunty aku yang sOrang nie, suka masakan melayu.. memang anak2 dia tu suka masakan melayu.. sO kita Orang tak kekOk pun kalau nak makan kat umah dia.. ayam2 suma dia beli kat kedai halal.. daging2 pun macam tu gak.. lagi satu family mak aku nie tak makan b*b*.. allergic katanya..

my mOther n her mOther =D

balik dari umah aunty bibi, kita Orang pun balik hOtel.. aku pun tidO la puas2 dalam bilik.. mengantuk siOtttt... malam skit abg aku ngan dani ngan aepy ngan nurul ajak aku tengOk citer cj7 kat panggung di miri tuh.. malangnya tiket sOld Out.. nak taknak kena tengOk citer jay chOu.. kungfu dunk.. aku ni memang peminat jay chOu.. sO bagi aku citer tu menarik hehe.. cam dalam kOmik je..

brunei

8hb, jumaat.. kita Orang bertOlak ke brunei.. surprise gak larr tengOk jalanraya kat brunei tuh.. sejibik cam kat kl.. rasa cam kat kl ler plak.. cumanye tak banyak bangunan je lah.. hehe.. i mean kat bandar sri begawan.. shOpping cOmplex pun bleh tahan gak.. tapi aku sempat pegi 2 shOpping cOmplex je.. sumanya nak cepat hari tu.. yerlah.. kita Orang tak bermalam kat situ.. bOrder plak tutup pukul 10 malam.. tapi kan.. chOcOlate murah2 seyyy kat brunei.. aku ngan apak aku bOrOng cOklat je kat situ hehe.. tapi aku tak sempat sangat nak tangkap gambar kat brunei sebab rushing sana sini.. sampai naik fed up aku.. rasa cam tak leyh nak bernafas plak.. abg aku, dani, aepy dan nurul stay back kat brunei.. dOrang bermalam kat umah aunty si dani kat brunei..

bangunan yayasan.. tak ingat.. serius aku lupa nama bangunan ni.. hehe kat bandar sri begawan lah ni.. aku tak dapek dOOO nak amik shOt lawa2 sebab hujan.. pehtu rush nak balik ke miri takut bOrder tutup huhuhu

balik dari bandar sri begawan, kita Orang terus heading balik ke miri.. ni aku nak citer skit.. aku tak puas hati betOl2 kat imigresen malaysia.. awat la depa tu kuang ajaQ sangat.. nak sOh apak aku parking depan skit, cakap la elOk.. ni siap herdik tengking bagai.. macam anjing menyalak je.. geram je aku tengOk.. aku sendiri tak cakap ngan apak aku cam tu taw.. kalau tak kenangkan Org tua aku ada dalam keta.. dah lama aku sepak terajang bOOth dOrang tuh.. nak je tengking balik.. ye lahh.. tak hOrmat Org tua.. ingat hanjeng ke nak tengking2.. bOdOw piang punya imigresen.. imigresen brunei pun tau cakap elOk2.. apsal lOcal ppl kurang ajar sangat.. wOhhh melebih2 lak aku nieh.. tak puas ati lah tu ahahahaha... cOOOOOOOOlll cOOOOOOOOllll... fuhhhhhhh

the next day tuh, kita Org makan2 kat umah aunty bibi.. dia masak kari kambing, umai dan banyak lagi larr makanan melayu.. aunty asi pun ada gak.. terbang dari kuching semata2 nak beraya sekali ngan adik beradik.. ye lah dah lama tak kumpul satu keluarga kan.. balik dari rumah aunty bibi.. singgah jumpa nenek aku jap kat umah uncle keOng.. sebab dia dah pesan, sebelum balik kuching, singgah jumpa dia dulu..

sOfia mamam bOntOt ayam di tepi pantai esplanade, miri

balik dari jumpa nenek aku, kita Orang lepak plak kat tepi pantai esplanade makan bOntOt ayam.. hehe sOfia suka tuhhhh ahahaha.. dan malam.. terus balik hOtel, packing barang.. tidO awal sebab esOknya aku nak drive dari miri-kch hahahaha.. nak pecah rekOd sendiri sebenarnya.. ahahaha..

drive frOm miri tO kuching

memang memenatkan.. tipulah aku kalau aku kata tak penat kan... jauh tu.. 800 lebih km.. tangan sebelah kanan aku lenguh sebab pegang stering seharian.. kaki kanan aku pun lenguh sebab tekan pedal minyak seharian ahahaha.. daripada miri (12 tghari) kita Orang ke bintulu dahulu.. aku memang nyaris2 nak accident masa naik highway ke bintulu.. right lane biasanya utk keta yang nak memOtOng.. semasa aku berada di right lane.. aku bawak keta dalam 100km/h.. ada sebijik keta di depan aku.. bawak keta laju lagi daripada aku.. tup tup aku tengOk keta tu emergency masOk left lane.. rupa2nya dia mengelak sebuah kereta yang macam kura2 berada di right lane.. aku pun emergency brake terus tukar gear 3 dan secara emergency gak laaa aku terswing ke sebelah kiri.. fuhhhhhhhhhhhhhhhhhhh... berkOcak2 dada aku nieh.. bapak aku siap menjerit lagi.. masing2 ingat nak accident dah.. kurang ajar btOl la keta tuh.. dia tak faham ke kegunaan right lane ngan left lane.. benda ni bukan aku jumpa kat situ je.. even kat kuching pun aku penah jumpa makhluk2 yang tak reti bahasa nieh.. ehhhh apsal bahasa aku kasau semacammm je kali nieh akekekkee...

sampai kat bintulu (2pm sOmething), singgah kat pasar ngan public tOilet.. kira2 sejam la spend masa kat bintulu.. pehtu terus bertOlak ke sibu.. sampai kat sibu(5pm sOmething).. singgah makan seafOOd plak.. daripada sibu (8pm) terus balik ke kuching.. ada la singgah dua tiga tmpat kinshing kannn kekekeke.. sOfia lak macam biasalah.. mabOk darat.. 2 kali dia muntah2.. kalau ikutkan dia memang tak nak dah balik kuching.. kalau bOleh dia nak stay kat miri tu je.. sebab dia enjOy pergi miri dan brunei.. hehe..

sampai2 kat kuching.. aku rasa legaaaaaa lah sangat2.. ye la.. at last aku dapat pecah rekOd aku sendiri.. sebelOm ni aku penah drive dari kl ke jb.. jb ke kl.. pehtu drive dr kl ke parit buntar... parit buntar ke kl.. pernah drive ke kelantan tapi gilir2 dengan Org.. tapi dari kl ke jb ke parit buntar suma tu dalam 400 lebih km je.. kalau kat swk.. aku penah drive dari sibu ke kuching.. dalam 500 lbh km kOt.. sO kali ni kira pecah rekOd aku sendiri lah.. dari miri direct ke kuching.. alhamdulillah.. semuanya selamat.. hehe..

jantayu black pepper hOuse

JBPH crewz.. frOm left, abit, jaliey, me me me, eshump, bapak, nazar, arine n ain.

untuk yang tak tahu apa itu jantayu black pepper hOuse, ni lah aku nak citerkan sikit kat sini hehe.. ianya adalah sebuah restOran makanan segera atau lebih dikenali dalam bahasa uganda nya ialah fast fOOd restaurant thehehe... Ok.. asal usul JBPH ni adalah sebuah stall burger milik abg aku.. iaitu eshump trang tang tang.. ahahaha.. dah wujud sejak tahun 2000 lagi.. abg aku jual burger yang disertakan dengan kuah black pepper yang di kacau-kacau di atas dapur Oleh dirinya sendiri.. dengan erti kata lain, kuah black pepper yang dia sindiri bikin lahhh.. melalui pemerhatian keluarga aku, kira alhamdulillah gak lah sambutan burger abg aku nieh kat kuching.. lupa nak cakap.. kat kuching yerrr kat kuuuuuuuuuuuuching. sales sehari bOleh tahan.. tak mO shakap la kat sini berapa ek.. nanti Orang kata shOw Off plekkk.. sO, hampir 7 tahun dah berniaga ngan stall, tercetus lah idea nak memperkembangkan bisnes abg aku nieh.. tapi kali nie aku ngan abg aku la skali bergabung tenaga.. skali lah ngan apak aku..

ni lah unifOrm kita Owang.. dari blakang je la.. depan tak yah ahaha

di awal Operasi

pada 1hb september tahun 2007, maka dengan rasminya JBPH telah berOperasi di jalan haji taha, kat tempat yang sama tempat stall abg aku dulu.. cuma kali ni berbentuk sebuah kedai makan lah... ketika itu, cuma aku ngan abg aku je yang jadi cashier.. abit dan ain jadi tukang masak kat blakang.. wOhhhh.. memang kelam kabut babe.. susah gak keja 4 Orang je.. kena ada sOrang lagi utk jadi packer dan hantar benda makan.. hrmm ye la baru lagi kan.. tu yang kelam kabut tuh.. at least dah nampak apa masalah yang timbul masa mula2 tu.. sO kita Orang ambik langkah utk sOlve e prOblem lah..

kebetulan plak kena time puasa.. dah betOl2 kena time nak raya, custOmer serbu restOran kita Orang.. perhhh tensiOn siOtttt.. dengan Order lambat sampai.. sampaikan aku yang jadi cashier time tu tak berani nak dOngak muka tengOk custOmer.. bila nampak je depa suma berdiri ramai² tunggu Order depan kaunter.. aku rasa cam nak cabut lari je time tuh.. keadaan jadi tegang gila kat dalam restOran... ye lah.. memang tak leyh handle bila bekerja hanya 4 Orang je.. menu yang kita Orang ada time tuh lebih kurang 48 menu. dOrang pun paham gak kOt ngan keadaan kita Orang.. ye la masih terlalu baru...

aku pun sebenarnya kutip pengalaman keja sewaktu aku bekerja ngan kfc warta di bangi dulu.. lama gak aku ngan dOrang.. banyak gak lah procedure² kfc yang aku serap dalam restOran kita Orang nieh..

masa berlalu.. staff aku pun bertambah².. ada yang datang.. ada yang pergi.. kalau ada masa memang aku nak bukak lagi satu blOg khas utk JBPH je.. utk masa sekarang nie, staff aku majOritinya lelaki.. aku memang percaya skit ngan kerja lelaki nieh.. maksud aku kerja² berat kat dalam restOran memang sesuai utk lelaki lah.. tambahan plak kat bahagian dapur dipenuhi dengan equipment² yang panas² belaka.. nak kena tukar minyak segala tu memang kerja lelaki.. pOmpuan tak sesuai.. ahahaha..

abit, jali dan bibi ~fOOd preparatiOn~

custOmer

aku nak citer pasal custOmer gak lah.. terima kasih kepada custOmer² kami yang dihOrmati.. tanpa kOrang.. sapa lah lagi nak makan makanan kat restOran kami nieh ahehehe.. cuma pesan ku satu sahaja kepada semua custOmer² yang ada di malaysia nieh.. kalau bOleh laaa.. tak bOleh nak buek cOmanO kan.. ni cuma cadangan aku sahaja lah.. kalau bOleh.. apabila selesai makan tu.. kalO tak nak buang sendiri dalam tOng sampah pun.. at least.. at leasttttttttttttttttttt... kemas² lah meja tu skit.. mungkin ada gak yang perasan, kalau custOmer dari Oversea.. tak kira lah mat saleh ke Orang jepun ke.. depa tu kalau lepas makan.. musti buang sendiri dalam tOng sampah.. kenkadang aku tak faham kenapa Orang malaysia berat tulang nak buang sisa makanan sendiri... tak malu ke Orang luar nampak Orang kita lepas makan sepah² atas meja?? aku dah lama praktik benda ni since bekerja dengan kfc lagi.. everytime makan kat luar.. kalO aku tak buang pun sisa makanan tu.. aku kemas² sisa makanan aku tuh.. tak de la nampak cam jin lepas makan je kan hehe.. jangan amik ati nOOOO.. kenyataan nieh.. cuba tengOk sekeliling kita.. betOl tak apa aku cakap nieh..

custOmer² yang bertandang.. tq we luv u huhuhu..

wani sedang mengambil Order custOmer² yg sedang Q d kaunter

nanti lah aku update balik.. nak buat kerja lain lak.. hehehe.. daaaaaa